Verpakt per 500 gram
Hacheevlees
Beschrijving
Hacheevlees, een traditioneel gerecht met een rijke en smaakvolle geschiedenis, staat bekend om zijn zachte en malse textuur, doordrenkt met een diepe en aromatische saus. Dit gerecht, afkomstig uit de Franse en Belgische keuken, wordt bereid door malse stukken rundvlees langzaam te stoven in een geurige bouillon, vaak verrijkt met rode wijn, kruiden en specerijen.
- Ingrediënten: 100% rundvlees.
- Verpakt per 500gram,
- Antibiotica en kleurstof vrij
Informatie over het rundvlees:
Het rundvlees dat verkopen komt van de boerderij van Patrick van Elteren. Patrick is al sinds kleins af aan opgegroeid op de boerderij. Sinds een aantal jaar heeft hij de slagerij van zijn vader overgenomen en houdt daarnaast op verantwoorde wijze een klein aantal runderen.
Het vlees dat gebruikt wordt voor hachee is meestal afkomstig van de runderachtervoet of het schouderstuk, delen van het rund die bij uitstek geschikt zijn voor langzame bereidingen. Door het langzaam te laten sudderen op een lage temperatuur, wordt het vlees botermals en absorbeert het de smaken van de saus, waardoor een heerlijke en hartige maaltijd ontstaat.