Verpakt per 700 gram
Riblappen
Beschrijving
Riblap, ook wel bekend als sukadelap of stooflap, is een stuk rundvlees dat afkomstig is van de borst of het schoudergedeelte van het rund. Het staat bekend om zijn rijke smaak en zachte textuur, waardoor het ideaal is voor langzame bereidingsmethoden zoals stoven of sudderen.
- Ingrediënten: 100% rundvlees.
- Verpakt per 750gram
- Antibiotica en kleurstof vrij
Informatie over het rundvlees:
Het rundvlees dat wij verkopen komt van de boerderij van Patrick van Elteren. Patrick is al sinds kleins af aan opgegroeid op de boerderij. Sinds een aantal jaar heeft hij de slagerij van zijn vader overgenomen en houdt daarnaast op verantwoorde wijze een klein aantal runderen.
Het vlees van de riblap is vaak dooraderd met vet en bindweefsel, wat bijdraagt aan de sappigheid en de smaak ervan. Dit vet en bindweefsel smelten langzaam tijdens het stoven, waardoor het vlees boterzacht wordt en een rijke, volle smaak krijgt.
Riblap is bij uitstek geschikt voor het maken van stoofschotels, soepen en braadstukken. Het kan ook worden gemarineerd en langzaam geroosterd of gebakken voor een smaakvolle en bevredigende maaltijd.