Verpakt per 2
Schnitzels
Beschrijving
Schnitzel is een klassiek gerecht dat bestaat uit dun gesneden plakken vlees, vaak afkomstig van varkens-, kalfs- of kippenvlees. Wat dit gerecht zo geliefd maakt, is de combinatie van een krokante, goudbruine buitenkant en sappig vlees aan de binnenkant.
Extra informatie:
- Gewicht: 250 gram
- Voldoende voor 2 personen
- Onbewerkt vlees
- Vacuüm verpakt: Het grote voordeel van onze vacuümverpakking is dat hierdoor de smaak in het vlees beter wordt behouden en op deze manier de houdbaarheid van het vlees ten goede komt.
Informatie over het varkensvlees:
Omdat onze varkens de mogelijkheid hebben om de hele dag buiten rond te scharrelen en ze geen antibiotica en/of groeiversnellers toegediend krijgen, wordt de unieke smaak van het vlees gewaarborgd. De goede en gezonde levensomstandigheden van onze varkens is dan ook terug te proeven in de kwaliteit van het vlees.
Breng de schnitzels op smaak met zout en peper aan beide zijden.
Bereid drie ondiepe schalen voor het paneren. Vul de eerste schaal met bloem, de tweede met losgeklopte eieren, en de derde met paneermeel.
Haal elke schnitzel eerst door de bloem, zorg ervoor dat het hele oppervlak gelijkmatig bedekt is. Schud overtollige bloem eraf.
Doop de schnitzel vervolgens in het losgeklopte ei, zorg ervoor dat het volledig bedekt is.
Leg de schnitzel daarna in de schaal met paneermeel en druk het paneermeel stevig aan, zodat het goed blijft plakken.
Verhit plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat er voldoende olie is om de schnitzels in te bakken.
Bak de schnitzels goudbruin aan beide zijden. Dit duurt meestal 3-4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van het vlees.
Laat de schnitzels uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
Serveer de schnitzels warm, bijvoorbeeld met aardappelsalade, frietjes of een frisse groene salade. Geniet van deze klassieke en smaakvolle bereiding van schnitzel!