Verpakt per 2
Schouderkarbonade
Beschrijving
Deze schouderkarbonade is afkomstig van onze eigen landvarkens. Zoals de naam al verklapt, is de schouderkarbonade gesneden van de schouder van het varken. De schouderkarbonade bevat weinig been en is een wat taaier stuk vlees. Daarnaast bevat dit stuk karbonade (na de halskarbonade) het meeste vet, wat het vlees veel smaak geeft.
- Gewicht: 250 Gram per stuk
- Onbewerkt vlees
- Vacuüm verpakt: Het grote voordeel van onze vacuümverpakking is dat hierdoor de smaak in het vlees beter wordt behouden en op deze manier de houdbaarheid van het vlees ten goede komt.
Informatie over het varkensvlees:
Omdat onze varkens de mogelijkheid hebben om de hele dag buiten rond te scharrelen en ze geen antibiotica en/of groeiversnellers toegediend krijgen, wordt de unieke smaak van het vlees gewaarborgd. De goede en gezonde levensomstandigheden van onze varkens is dan ook terug te proeven in de kwaliteit.
Over het algemeen heeft de schouderkarbonade geen ingewikkelde bereidingswijze. De schouderkarbonade kan lekker en simpel bereid worden in een braad of koekenpan, in combinatie met een smaakvolle marinade. Maar daarnaast is de schouderkarbonade ook erg geschikt om lang te braden. Wanneer u kiest voor een wat uitgebreidere bereiding is het daarom aan te raden om de schouderkarbonade lekker lang te braden in de oven.